松之山は、森林内には、様々なキノコが生えます。

その中には美味しいキノコもあり、里山の食を彩ってくれます。

 

・なめこ

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ブナの朽木にびっしり生えていることがあります。

・ナラタケ(もぐら)

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汁物にいれると良く出汁が出て、美味しいキノコです。

・ヒラタケ(かたは)

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枯れ木の高いところに生えています。お店で売っているのは、これの幼菌です。

・クリタケ(ゆきふりぼうず)

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ご注意:松之山の森林は、ほとんどが私有地です。つまり、人の庭に生えているのと一緒です。もし、見つけても採集等はご遠慮ください。

 

毒キノコ

・ニガクリタケ

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・カエンタケ

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