大根採りと大根つぼ作り
2017年 11月 23日at 8:55 PM 館長 村山暁 @②里山だより
キョロロ付近の今朝6時ころの気象状況
天気:雨 気温:3℃ 降雪量:0 積雪深:12㎝ 風有り
キョロロ用大根採り
今日、キョロロの越冬用大根を収穫しました。雪に合い甘みを増した大根は、この冬のキョロロの地炉の大根煮に使われます。
大根洗い
大根つぼ作り
青いスギの葉を敷いた上に大根を積み、周りを稲わらで覆っていきます。
荒縄で一段を囲い、さらに大根を積み重ねます。
上まで入れたら,荒縄を周りに掛けて縛ります。
全部入れたら傘を掛け、屋根が飛ばないように荒縄を掛けてできあがりです。
今年の大根坪は、例年のように里山キッチンの入り口付近に作られています。
夕方一時雲が切れて明るくなり、夕焼けにキョロロが浮かび上がりました。
夕焼け雲も見ることができました。
今午後9時になろうとしてます。外では雪降ろし(雷のこと)が鳴り響き、雪になることを告げています。明日の朝は新たな雪が積もっているかもしれません。
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撮影日:2017年11月23日