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温泉ローストポーク『湯治豚』



松之山温泉街一番奥、玄関先の足湯が目印の

体験工房「地炉(じろ)」



ここでは、
真空パックに入れた十日町市特産の妻有ポークが

松之山の温泉63〜68度の源泉熱を利用し、じっくりと2時間程

低温調理して仕上げ、しっとり柔らか、美しいピンク色に色づい

た美味しいお肉に大変身♪



https://86-backdrop-manma.ssl-chicappa.jp/experience-plan/toujibuta/





米粉バゲットの囲炉裏焼き〜香ばしくて美味しい〜!〜





松之山温泉源泉入り米粉バゲットを作る体験です。



米粉を温泉水で練り上げた生地(記事は予め用意してあります)

を棒にグルグル巻きつけ、これを囲炉裏で色よく香ばしく焼き上げ

ホックホクの焼きたてを食べる、美味しい体験♪



焼きたてバゲットには湯治豚を挟んで食べると尚美味しい!



松之山出身の東京世田谷「シニフィアン・シニフィエ」の

オーナーシェフ 志賀シェフ監修の 美味しいバゲットです。



https://86-backdrop-manma.ssl-chicappa.jp/experience-plan/baguette/
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