味噌玉作りを楽しむ
日曜日, 11月 27th, 2011キョロロ味噌を何年ぶりかで作ることになり、今日味噌玉作りを行いました。
昨日一日かけて煮た大豆をざるに揚げ水を切りました。
煮た豆を機械でつぶしました。
イベント参加者も加わりひたすら豆をつぶしました。
小さな子どもさんも頑張って機械を回しました。
上手に味噌玉を作れたかな。
皆さんのおかげで味噌玉がたくさんできました。
味噌玉が少し堅くなったら、キョロロの地炉の上に吊します。
何やら細かい作業をしています。稲わらのぬいご（稲の穂の柄）に豆を通しています。
へだな（地炉の上に吊す乾燥棚）に下げた煮豆です。物が少ない昔は、大切なおやつだったそうです。
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撮影日：2011年11月27日
