ブナの実入り塩スイーツ「ケーク・サレ」
金曜日, 10月 14th, 2011先日、本町２丁目広場で行われた「十菓町スイーツグランプリ2011」に行ってきました！
地元食材を活用し思考を凝らしたスイーツがたくさんあり、大変盛況でした（詳しくはこちら）。
グランプリ審査の対象品ではありませんが、以前ブログで紹介した（こちら）キョロロでブナのタネを提供して作成された塩スイーツ、「美人林のケーク・サレ」が販売されるので、楽しみに会場に向かってみると・・・
完売御礼！
向かった時間が遅かったようで、すでに完売でした（涙）
でも話を聞くと大変好評だったようです。
会場で食べられなかったので、看板の写真を撮ってきました。
試作品をいただいた際の写真はこれです。
ブナのタネのナッツのようなコリコリとした食感が良い感じです。
ケーク・サレとはフランス語で塩味のケーキで、野菜なども入っており、最近人気があるそうです。
今年は6年ぶりのブナのタネの豊作年。
こういった活用を含めて、ブナのタネの様々な可能性に期待しています。
地図へのリンクはこちら
撮影日：2011年10月10日
