Archive for 11月 4th, 2012

キョロロのぬか焼き

日曜日, 11月 4th, 2012

今日はキョロロでぬか焼きが行われました。

「ぬか」とは松之山の方言で、いわゆる籾殻のことです。松之山では、このぬか焼きで出来た燻炭を利用して、春先に田に積もった雪を溶かしたり、苗床を温めたりしていました。今回は、このぬか焼きの熱で作った焼きイモなどを来館された皆さんに振舞いました。

カボチャ、ジャガイモ、さらにはナメコに渋柿(!?)まで、様々なものを焼いてみましたが、いずれも美味♪

でも、やっぱり一番人気だったのは何といってもサツマイモ。
焼けたとたんに食べられていくので常に品切れの状態でした (サツマイモを食べられなかった皆さん、ゴメンナサイ!!)。


お腹を満たしながらぬか焼きを懐かしむご年配の方々やぬかの利用方法についての一善さんの話に聞き入る方々、籾殻の手触りを確かめる子どもたちなど、思い思いにぬか焼きを楽しんでいました。
 

 

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撮影日:2012年11月4日