味噌の仕込みイベントのご案内
月曜日, 3月 7th, 2016キョロロ付近の今朝７時ころの気象状況
天気 曇り、気温 ４℃、降雪量 ０、積雪深 １２２㎝、風弱し
キョロロの地炉に吊るしていた味噌玉を、塩と米麹で樽に仕込みます。
味噌の仕込みイベント
日時 平成２８年３月１３日（日） 午前１０時から１２時まで
会場 キョロロの囲炉裏端（地炉端）
参加費 入館料のみ
豆と麹と塩を混ぜ終わりましたら、参加者には仕込んだ味噌１ｋｇをお持ち帰りいただきます。３カ月もするとおいしくいただけると思います。事前にキョロロまでお申し込みください。
お電話、メール、ファックスでお申し込みください。
℡ ０２５－５９５－８３１１ ｆａｘ ０２５－５９５－８３２０
メール kyororo@dolphin.ocn.ne.jp
これまでの味噌の仕込みの様子
吊り下げられた味噌玉
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柔らかくした味噌玉を細かく切ります。
塩と麹と豆を合せます。
しっかり混ぜ合わせて終了です。
終わりましたら地炉（囲炉裏）で、伝統食のお昼はいかがですか。
でいこ煮（大根煮）、くし餅、あんぼ、甘酒など（有料）
地図へのリンクはこちら
撮影日：2016年3月7日
