Archive for 3月 5th, 2017

味噌仕込イベントのご案内

日曜日, 3月 5th, 2017

 キョロロ付近の今朝7時ころの気象状況

天気:曇り 気温:2℃ 降雪量:0 積雪深:188㎝ 風弱し

味噌の仕込みイベント
日時 平成29年3月12日(日) 午前10時から12時まで
 
ョロロの地炉に吊るしておいた味噌玉を、塩と米麹を合わせて仕込みます。
・会場 キョロロの囲炉裏端(地炉端)
・参加費 入館料+材料費(300円)
・参加者の特典 参加者には仕込んだ味噌1kgをお持ち帰りいただきます。
 
 3カ月もするとおいしくいただけると思います。参加ご希望の方は事前にキョロロまで、お電話、メール、ファックスのいずれかでお申し込みください。

 025-595-8311 fax 025-595-8320
メール kyororo@dolphin.ocn.ne.jp

今年度の吊り下げられた味噌玉(2016.12.3)


 
以下、昨年の味噌仕込の様子(2016.3.13)
柔らかくなった味噌玉切
豆と塩と麹を合わせたところ
豆と塩と麹を合わせているところ 切り替えし
味噌樽に付けたところ
 
参加者の持ち帰り用の漬け込んだ味噌
 
今年も大勢の参加者をお待ちしています。

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