第2回 けんちん汁食体験 ぬか釜ごはんおにぎり 大盛況
2012年 3月 4日at 9:40 AM 館長 村山暁 @③イベントだより
けんちん汁食体験 今日も大勢の方からお出でいただきました。
今日は、浦田の曽根地区と小谷地区のけんちん汁と一緒に、ぬか釜で炊いたご飯で作ったおにぎりを提供しました。
羽釜で2升のお米を炊くので、ぬか(もみ殻）をほぼ満タンに入れました。ぬか釜の中央にスギの葉を入れ火をつけます。 
これからまったく手をかけずに約３０分で2升のごはんが炊きあがります。
昔の自動炊飯器といってもいいですね。
お天気が良く、キョロロの塔をバックにぬか釜が活躍しました。
浦田曽根地区のけんちん汁
松之山小谷地区のけんちん汁
けんちん汁とぬか釜ごはんおにぎりの定食(500円）
おにぎりは、ミズ（ウワバミソウ）、油揚げ、ニンジン、ゴマの混ぜごはんとフキ味噌とショウガ味噌味でした。
大勢お出でいただき有り難うございました。
来週の11日（日）午前10時から12時は、キョロロの地炉に吊しておいた味噌玉を味噌として味噌樽に仕込むイベントを行います。吊しておいた味噌玉には、豆麹が発酵しています。どのようなものか味噌の仕込みに参加してみませんか。どうぞお出かけください。
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撮影日：2012年3月4日
