三連休の中日の日曜日、今年もキョロロでキノコ探検を行いました。
定員いっぱいの20名の参加者があり大盛況でした。
しかーし．．．、しばらく天気が続いていたこともあってかキノコの収穫はさっぱり（涙）
そこで、キノコ以外の秋の味覚も味わうことにしました。
講師の保坂さんご指導のもと参加者の皆さんとともに調理を進めます。
まず一つ目がヤマナシの実です。栽培されているものと違い大きさは小さいですが、
味は濃くて格別！
砂糖でシロップ煮にしていただきました。
甘酸っぱくて、山歩きで疲れた体に優しい味でした。
ヤマノイモのムカゴもたくさん採れました。
こちらはフライパンで炒めて塩をまぶしていただきました。
シャキシャキの食感がたまりません。
ご飯に混ぜて炊き込みご飯にしてもおいしいそうです。
来年はたくさんキノコが採れることを祈っています。
地図へのリンクはこちら
撮影日：2013年10月16日
